Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Pfälzer Bratwurstfüllsel

garniert mit Essiggurken und Tomaten, serviert mit Bauernbrot und Butter   

9,90 €

Feldsalat mit Speck und Croutons 

8,90 €

Hirschschinken mit frischem Apfelmeerrettich

16,40 €

Carpaccio "Filet vom Jungbullen"

hauchdünn geschnitten mit frischem Knoblauch   

19,90 €

Warmer Selleriesalat im Blattsalatnest

mit gebratenem Speck  

9,80 €

Gemischter, bunter Salatteller

mit Balsamico-Vinaigrette 

8,90 €

Schafskäse aus dem Backofen
mit Oliven, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln 

9,90 €

Für jeden Anlass das Passende

"Lassen Sie sich

von uns verzaubern"

 

Suppen

Pfälzer Zwiebelcremesuppe

6,90 €

Tomatensuppe

mit Schafskäse und Basilikum

6,90 €

Kräftiger Ochsentee mit Gemüse

in der Terrine serviert  

9,80 €

Zwischengerichte

Gebratene Riesengarnelen auf Selleriepüree

26,30 €

Ein Dutzend Schnecken

mit hausgemachter Kräuterbutter 

16,30 €

1/2 Dutzend Schnecken

in Champignonköpfen 

9,90 €

 

Vegetarisch

Gemüseauflauf

mit Kartoffeln, Schafskäse und buntem Gemüse  

16,20 €

Gemüserisotto

mit Tomatenragout und Parmesan

14,90 €

Gemüserisotto Vegan

mit Tomatenragout

14,20 €

Spinatknödel auf Champignonrahm

15,80 €

Fisch

Gebratener Lachs

auf buntem Gemüse mit Salzkartoffeln und Zitronenbutter  

19,90 €

Frisch geräucherte ganze Forelle aus unserem Räucherofen

warm serviert mit Sahnemeerrettich und Baguette 

(Zubereitungszeit ca. 35 Minuten)

17,50 €

Fleisch

Fleisch

Unsere Spezialität:

Deutsches premium Jungbullenfilet, á 100 gr

am Stück gebraten nach Größe Ihrer Wahl

wahlweise serviert mit:

Zwiebeln, Kräuterbutter, Knoblauch und bunten Blattsalaten

15,90 €

Ochsenkotelett (mind. 900gr)

mit frischem Knoblauch und Salatteller

41,80 €

"Leininger Filetspieß"

vom Filetkopf mit Speckstreifen, Champignons,

Tomaten und Knoblauch dazu Schlosskartoffeln

26,50 €

Tournedos vom Rinderfilet 

mit buntem Gemüse und Kartoffelrösti

29,90 €

Geschnetzelte Rinderfiletspitzen mit Salat

und gebratenen Würfelkartoffeln

25,50 €

Barbarie Entenbrust mit Bohnen, Zucchini

und Kartoffelrösti 

25,90 €

Gebratenes Schweinefilet auf Lauchgemüse

und Schlosskartoffeln

23,90 €

Gesottener Ochsenrücken auf Meerrettichsoße

mit buntem Gemüse und Petersilien Kartoffeln 

28,90 €

Geschmortes Jungbullenfilet auf Rosmarinjus

mit buntem Gemüse und Würfelkartoffeln 

27,50 €

Argentinisches Rumpsteak (250 gr) vom Grill

wahlweise mit:

  • Knoblauch und Salatteller

  • Schmorzwiebeln und Schlosskartoffeln

  • hausgemachter Kräuterbutter und Schlosskartoffeln

  • Schafkäse und Schlosskartoffeln

27,50 €

Alle Rumpsteak auch als 300 gr

Aufpreis

+ 5,00 €

Zusätzliche Beilagen

Bohnensalat

4,50 €

Kartoffelrösti

3,90 €

Beilagensalat

4,50 €

Gemüsevariationen

5,50 €

Saftig und frisch

Unsere Rumpsteak Variationen

Salatgerichte

Bunter Salatteller in Balsamico-Marinade

 mit gebratenen Rinderfiletstreifen

19,80 €

Großer Salatteller mit Schafskäse

15,30 €

Burg-Salat "Eva"

mit Rindedrfiletstreifen,Schafskäse und Kartoffelwürfeln

24,50 €

Pfälzer Küche

Pfälzer Saumagen auf Rieslingsauerkraut 

11,50 €

Leberknödel mit Rieslingsauerkraut und Zwiebelsoße

11,50 €

Pfälzer grobe Bratwürste mit Rieslingsauerkraut 

11,50 €

Pfälzer Teller

mit Saumagen, Bratwurst, Leberknödel, Schmorzwiebeln

und Rieslingsauerkraut 

16,80 €

Dessert

Vanilleeiscreme mit Schokoladensauce und Pistazien

7,90 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen

7,90 €

Schwarzwaldbecher mit Schuss und geschlagener Sahne

8,90 €

Hausgemachtes Dessert

Haselnusseis mit Kirschragout 

9,90 €

Creme Brulee' mit Marzipaneis und Pflaumenkompott

10,80 €

Riesen Eisbecher " Burg Leiningen" mit 12 Kugeln Eis

19,90 

Eis von weißer Schokolade auf Himbeermark

8,90 €

Mouse au chocolat 

9,90 €

Gemischtes Eis mit frisch gebackener Waffel

8,90 €

Original Böhmische Marillenknödel warm serviert 

9,90 €

Gemischter Nachspeisenteller mit süßen Leckereien

12,50 

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