Unsere Speisekarte

​

Vorspeisen

Hirschschinken mit frischem Apfelmeerrettich                          

16,40 €

​

​

Pfälzer Bratwurstfüllsel

garniert mit Essiggurken und Tomaten, serviert mit Bauernbrot und Butter   

9,90 €

​

​

Warmer Selleriesalat im Blattsalatnest

mit gebratenem Speck  

8,80 €

​

​

Gemischter, bunter Salatteller

mit Balsamico-Vinaigrette 

8,90 €

​​

​

Schafskäse aus dem Backofen
mit Oliven, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln 

9,90 €

​

Suppen

​

Tomatensuppe

mit Schafskäse und Basilikum

6,90 €

​

​

Kräftiger Ochsentee mit Gemüse

in der Terrine serviert  

9,80 €

​

​

Zwischengerichte

​

Gebratene Riesengarnelen auf Selleriepüree

26,30 €

​

​

Ein Dutzend Schnecken

mit hausgemachter Kräuterbutter 

16,30 €

​

​

1/2 Dutzend Schnecken

in Champignonköpfen 

9,90 €

​

​

Bunte Salatvariation

mit gebratenen Garnelen  

25,50 €

​

Vegetarisch

​

Gemüseauflauf

mit Kartoffeln, Schafskäse und buntem Gemüse  

16,20 €

​

​

Gemüserisotto

mit Tomatenragout und Parmesan

14,90 €

​

​

Gemüserisotto Vegan

mit Tomatenragout

14,20 €

​

​

Spinatknödel auf Champignonrahm

15,80 €

​

​

Fisch

​

Gebratener Lachs

auf buntem Gemüse mit Salzkartoffeln und Zitronenbutter  

19,90 €

​

​

Frisch geräucherte ganze Forelle aus unserem Räucherofen

warm serviert mit Sahnemeerrettich und Baguette 

(Zubereitungszeit ca. 35 Minuten)

17,00 €

​

​

​

Fleisch

​

Unsere Spezialität:

Deutsches premium Jungbullenfilet, á 100 gr

am Stück gebraten nach Größe Ihrer Wahl

wahlweise serviert mit:

Zwiebeln, Kräuterbutter, Knoblauch und bunten Blattsalaten

15,90 €

​

​

Ochsenkotelett (mind. 900gr)

mit frischem Knoblauch und Salatteller

41,80 €

​

​

"Leininger Filetspieß"

vom Filetkopf mit Speckstreifen, Champignons,

Tomaten und Knoblauch dazu Schlosskartoffeln

26,50 €

​

​

Tournedos vom Rinderfilet 

mit buntem Gemüse und Kartoffelrösti

29,90 €

​

​

Geschnetzelte Rinderfiletspitzen

mit Salatteller und gebratenen Würfelkartoffeln

25,50 €

​

​

Medaillons vom Schweinefilet

auf Lauchgemüse und Schloßkartoffeln

23,90 €

​

​

Gesottener Ochsenrücken auf Meerrettichsoße

mit buntem Gemüse und Petersilien Kartoffeln 

28,90 €

​

​

Geschmortes Jungbullenfilet auf Rosmarinjus

mit buntem Gemüse und Würfelkartoffeln 

27,50 €

​

​

Argentinisches Rumpsteak (250 gr) vom Grill

wahlweise mit:

• Knoblauch und Salatteller

• Schmorzwiebeln und Schlosskartoffeln

• hausgemachter Kräuterbutter und Schlosskartoffeln

• Schafkäse und Schlosskartoffeln

27,50 €

​

​

Alle Rumpsteak auch als 300 gr

Aufpreis​

+ 5,00 €

​

​

Zusätzliche Beilagen

Kartoffelrösti​

3,90 €

​

​

Beilagensalat​

4,50 €

​

​

Gemüsevariationen​

5,50 €

​

​

Salatgerichte

​

Bunter Salatteller in Balsamico-Marinade

 mit gebratenen Rinderfiletstreifen

19,80 €

​

​

Großer Salatteller mit Schafskäse

15,30 €

​

​

Burg-Salat "Eva"

mit Rindedrfiletstreifen,Schafskäse und Kartoffelwürfeln

24,50 €

​

​

Bunter Salatteller

mit gebratenem Lachssteak

17,50 €

​

​

Pfälzer Küche

​

Pfälzer Saumagen auf Rieslingsauerkraut 

11,50 €

​

​

Pfälzer grobe Bratwürste mit Rieslingsauerkraut 

11,50 €

​

​

Pfälzer Teller

mit Saumagen, Bratwurst, Leberknödel, Schmorzwiebeln

und Rieslingsauerkraut 

16,80 €

​

​

Dessert

​

Vanilleeiscreme mit Schokoladensauce und Pistazien

7,90 €

​

​

Schwarzwaldbecher mit Schuss und geschlagener Sahne

8,90 €

​

​

Eis von weißer Schokolade auf Himbeermark

8,90 €

​

​

Quarkeis mit frischen Früchten

8,90 €

​

​

Haselnusseis mit frischen Erdbeeren

9,90 €

​

​

Lavendeleis mit Himbeermark

8,90 €

​

​

Riesen Eisbecher " Burg Leiningen" mit 12 Kugeln Eis

19,90 €

​

​

Hausgemachtes Dessert

​

Mouse au chocolat 

9,90 €

​

​

Gemischtes Eis mit frisch gebackener Waffel

8,90 €

​

​

Original Böhmische Marillenknödel warm serviert 

9,90 €

​

​

Gemischter Nachspeisenteller mit süßen Leckereien

12,50 €

​

Unsere Speisekarte zum Download